电子娱乐平台注册送报道盖碗泡茶与茶壶泡茶的区别_电子娱乐平台注册送官网资讯

  泡茶讲究茶具选择,也讲究冲泡方法,而盖碗或者紫砂壶都能够用来泡茶,此时有的茶友就不知道该选择哪一种茶具好。那么,盖碗泡茶与茶壶泡茶的区别是什么?下面一起来了解看看。
盖碗泡茶与茶壶泡茶的区别
  盖碗泡茶与茶壶泡茶的区别
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  从茶汤上来看,用壶泡的铁观音汤色比用盖碗泡的汤色深,丰满。用盖碗泡的茶能够闻盖香,这也是喝铁观音最享受的一刻。
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  用紫砂泡的茶也能够闻盖香,可是香味就纷歧样了,盖碗的香味是兰花香和甜香,盖碗是不会汲取味道的,如有杂味的话,一闻就能闻出来,紫砂壶盖的香味是花果香,紫砂比较容易汲取味道,前者比较容易接收,后者较沉稳持久,当盖碗的香味散了,壶盖还有茶香。
盖碗泡茶与茶壶泡茶的区别
  紫砂壶泡出来的茶比盖碗泡出来的茶浓郁,醇厚。甘甜和回甘和盖碗相同,但是杯底香比盖碗持久很多。
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  将泡了6泡的茶对冲一下,泡了2分钟出汤,出汤后闻盖碗的盖和紫砂壶的盖,盖碗的盖香是花香,当冷却后盖香就跟着消逝,壶盖因紫砂保温性强,盖香非常持久。盖碗的茶比紫砂壶的茶茶色来的深,奇怪的是紫砂壶泡的茶茶味却比盖碗的茶浓厚。
盖碗泡茶与茶壶泡茶的区别
  结论是:
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  1、在同样的投茶量,水温,浸泡时间的情况下,紫砂壶比瓷的盖碗更能有效地发挥茶性,使茶的味道更加好的被体现出来。推断原因应是紫砂保温性强,散热慢,帮助茶叶释放溶出物。盖碗相对散热较快,当水注入盖碗时,冷却了的盖碗和茶叶外貌会汲取局部热力,减低水温,降低溶出物的释放,减少醇厚感。
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  2、盖香来说盖碗略胜一筹,盖碗能够散发局部热气,减少闻觉刺激,使盖香闻起来更加香。紫砂吸香,会汲取局部茶香,闻起来比盖碗逊色。
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  3、盖碗使用,清理,观望叶底都比紫砂壶方便,估量也是全局部的人喜欢用盖碗泡茶的原因。
盖碗泡茶与茶壶泡茶的区别
  4、操作角度看,头几水盖碗比较烫手(但对老茶客,这就能够疏忽了)容易摔坏;壶就相对容易上手,但清洗麻烦,在清理时易摔。另外也有一个问题:由于散热原因,盖碗冲泡的温度比壶相对要低,能够说茶叶用盖碗泡会比壶泡要显得耐泡。
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  盖碗和壶在第7泡对冲时,盖碗泡出来的茶色比壶的深,但是因为壶保温性好,茶味还是比盖碗的浓。
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  日常泡茶中铁观音和轻.中火岩茶、普洱生茶用盖碗,天寒的时刻有的人也选择用壶,壶的保温性比盖碗好些,特别是后几水两者相比较为显著.或者高火,足火陈岩茶、普洱熟茶则用壶。
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  从清洗角度来考虑,用盖碗比较方便。
盖碗泡茶与茶壶泡茶的区别
  以上内容就介绍到这里,盖碗泡茶或者紫砂壶泡茶都各具优势,只不外用盖碗泡茶的话要注意使用技术,不要烫到手。
责编:红豆
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