电子娱乐平台注册送报道【品鉴会】惊蛰品“福禄寿联名留念茶”,寻找普洱茶和雪茄的品鉴艺术!_电子娱乐平台注册送官网资讯

  3月6日刚好是二十四节气的“惊蛰”,“春雷响,万物长”,美丽的西双版纳已是花红柳绿,春芽勃勃萌动。这天,版纳茶仓的温度是22℃,湿度67%。2019年六大茶山年度经销商大会正如火如荼的准备着,但这毫不影响六大茶山风雨无阻的周三品鉴会。下午两点半,63方程式品鉴会特别场在位于景洪市的六大茶山西双版纳茶仓如期举行。今天我们大饱口福,一次性就领会了普洱茶三大领军企业的代替作,来自于2018年茶企通出品的,六大茶山、海湾茶业和下关沱茶联合制作的限量版“福禄寿联名留念茶”套装。

  六次出水

  出水后,样2呈现出诱人的金黄透亮的汤色,样3浅橙黄尚亮,而样1的第一泡和第二泡则像一个早晨初升的朝阳,带着一些稚气;细闻幽香,样1丰盛多变的复合型香气大受好评,样3则带着一股高扬的清香,样2香气纯正,但没有显著的特性;再品其味,样1的味道恰到好处地由浅入深,从第三泡开头继续稳定,苦涩平均,汤体丰满。样3有显著的苦底,涩味稍重,且化得慢,生津回甘较继续。

  三次开汤

  通过三次开汤进一步放大了三款茶的特性,样3味最酽,三次开汤均较稳定,但苦涩感重,收敛强;样2第一泡味道纯正,生津显著,整体体现安稳;样1第一泡和第二泡味道纯厚,层次丰盛,第3泡汤体柔和,苦弱涩轻,甜度继续生津。

  分享交流

  “福禄寿留念茶”呈现了普洱茶的三种经典形状,分别为六大茶山禄砖(样1),海湾茶业寿饼(样2)和下关茶厂福沱(样3)。整个套装高雅大气,采纳传统的中国风绘画方式,三位掌门人齐聚一堂,跃然纸上,见茶如见人,非常有留念意义。

  参与本次品鉴会的茶友参差不齐,有刚开头喝茶的茶友,也有非常专业的资深茶师和教授。普洱茶的品饮是一件个人化的事情,依据个人的品饮经验、饮食习惯,各有所好。对付刚开头接触普洱茶的茶友来说,可能更倾向于喜欢绿茶高扬的清香,这样的香气甚至会布满在鼻腔之中。而有普洱茶经验的茶友都知道,普洱茶中有烘青的工艺,或者前发酵工艺,现饮时其适口性虽好,但倒霉于普洱茶的后期陈化。

  以往习惯了六大茶山的普洱茶,而这一次,某些茶友忽然发现有两款特别陌生的茶叶,一时摸不着头脑,直到答案揭晓。三款普洱茶各有千秋,风格奇特。普洱茶是一款奇特的能寻找某一种记忆、或者承载某一种时光的茶,因为其层次多变的口感和越陈越香的特性,犹如我们的人生经历,随着岁月的累积愈加成熟愈加丰盛多彩,因此也被称为有故事的茶。不论是香气还是味道,禄砖所体现出来的如电影情节般跌宕起伏的口感,印象特别深刻。

  冲泡手法优化

  63方程式集合了专业审评和普洱茶冲泡的特性,目的在于用一双发现美的眼睛,找到一款茶的最佳冲泡方法。通过6次出水和3次开汤的审评,我们适当延长了禄砖的润茶时间,减少了福沱的开汤时间,寿饼则维持原有的润茶和开汤时间。

  勐海海拔较低,沸点高,温暖干燥,有利于香气的散发。禄砖采纳了六大茶山一贯的风格,拼配了年份茶,因此香气丰盛,复合型花香伴随着蜜饯的甜香和似葡萄干果的陈香错落有致,此起彼伏,且茶香深邃,融合在茶汤之中,非常持久。口感似山谷的清泉,缓缓地流过浅石,温热的茶汤中蕴含着一丝甘冽。续杯后,我们又感受到了茶汤非常和谐的苦涩感,茶汤的甘润柔化,充满了整个口腔,汤体丰满稳定,10余泡之后韵味更加悠长,像是顽皮的孩子扔进宁静的湖水中的小石头,泛起层层快乐的涟漪。

  从喜欢喝茶到爱上某一款茶,本来也是寻找适合自己的味蕾,并建构自己的味觉审美体系的一个进程。大约是爱上了六山的茶,大局部茶友以为寿饼和福沱虽可圈可点,仍缺乏一些难以名状的美妙。

  讨论:普洱茶与雪茄的品鉴艺术

  优秀的普洱茶源于优质的原料和适宜的工艺,特别是后期储藏的魅力。普洱茶的后期储藏属于固态发酵,与雪茄尤为相似。今天参与品鉴会的茶友中有一位是雪茄培训师,为我们分享了品鉴雪茄的艺术。

  雪茄同样具有越陈越香的特性,且储藏进程中的陈化发酵(也叫熟化)特别关键,对温度、湿度、气氛质量等条件需要严厉把控。更有意义的是,雪茄的陈化进程犹如过山车一样,会首先通过病态期(Sickperiod),然后是第一成熟期(Firstmaturation),接着某些雪茄会进入第一空窗期(Firstvacuumperiod)。优质的雪茄会经历第二成熟期(Secondmaturation)后再次跌入空窗期(Secondvacuumperiod)。而只有内含物足够丰盛、且各类物质平均协调的顶级雪茄才会进入第三成熟期(Thirdmaturation),开展出如幻似梦般纷乱的香气。这大约也是普洱茶电子娱乐平台注册送在陈年的进程中时而口感丰盛,时而又偶遇尴尬无味的原因吧。

  但凡世界上一切的品鉴艺术都是异曲同工的,闻香、观色、品味道,深吸一口雪茄但不吸入肺部,坚持其在口腔中数秒,感受其香气和味道的浓郁度、纷乱度和持久度。与茶一样,雪茄同样是先苦后甜,令人回味无穷。有时人生得意,莫过于“左手品普洱,右手执雪茄”的简单快乐!

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