电子娱乐平台注册送报道【品鉴专栏】六大茶山63方程式第70场品鉴会_电子娱乐平台注册送官网资讯

  3月21日,春分。“春分者,阴阳相半也,故昼夜均而寒暑平。”这个节气代替的是平均,也是农忙季节。在云南茶山上,茶农们正在为一年一度的春茶季辛苦劳作。

  这一天,昆明午后气温19℃,湿度44%,63方程式第70场品鉴会正式开头。我们在城市里品尝的这杯茶,是大自然的馈送,也是茶农辛苦劳作的“作品”。

  今天要品鉴的是两款生茶。6次出水,两款茶汤色黄绿。入口,样1味道浓厚,回甘生津持久,杯底蜜香持久;样2味道柔和,微涩,香显,有回甘。

  三次开汤,样1味道浓强,回甘生津持久,蜜香显。样2汤色比样1浅,香高,入口香甜,涩显,但化得快。

  到了竞猜环节,有人猜这两款茶都是版纳茶区的,其中一个是勐海的,另一个是勐腊的。也有人顺着上期品鉴会的套路猜,说这两款茶应该是正山系列的,其中一个是易武的。

  ▼▼▼主考官颁布答案:样1是易武;样2是攸乐▼▼▼

  这期的品鉴会确实是按照套路出牌,两款茶品属于正山系列。“正山系列”是六大茶山的常规产品,价钱亲民、品行稳定,每年一经上市都会引发订购狂潮。六大茶山生产总监蔡昌敏女士在品鉴会上补充说到:“这款产品公司的利润很低,无论对经销商还是消费者,都属于福利产品。”

  在开头正常冲泡之前,我们先补充一下产区的知识。“香扬水柔”的易武产区很多茶友都很熟悉,在这里就不展开说了。但是说到“攸乐”,很多人的印象都很模糊,多数人的反应是听说过这个地方,别的的就不太清楚了。攸乐是古六山中唯一没在勐腊县的茶山,攸乐山属于景洪市辖区,位于景洪市北,距市区30公里左右。历史上,攸乐山在六大茶山中的身分很高,我们从下面的两段文献中就能够感受得到它沉甸甸的重量:

  清代的檀萃在《滇海虞衡志》中就写到:普茶名重于天下,出普洱所属六茶山,一曰攸乐、二曰革登、三曰倚邦、四曰莽枝、五曰曼庄、六曰曼撒,周八百里,入山作茶者数十万人,茶客收买,运于各处。

  云南省茶叶研究所所长蒋铨在《古六山考察记》中详细记载:攸乐山以聚居攸乐族(即基诺人)而得名,除攸乐族外还杂居着少数本人族、三达族和汉族。据攸乐人说:“我们是随孔明南征丢落下来的人,一天孔明忽然不见,找了两天,才找到孔明,孔明拿一把茶籽叫我们安居下来生产,从此我们就有了茶叶。攸乐山有11寨产茶,为曼雅乡的曼漂、曼坡,石咀乡的石咀、帕连,曼海乡的龙帕、窝庄和曼海上、中、下寨,茨通乡的茨通、曼朵。其中以龙帕和曼海产茶最多,龙帕茶叶占该寨总产值的85.3%,曼海占该寨总产值的45.1%。攸乐山茶叶过去由普洱、倚邦、易武等地茶商来山收购。

  当我们从历史文献回到眼前的茶桌上,杯中的茶汤也开头变得意味深长,我们正循着两款茶差别的味道,展开差别的故事

  回到品鉴会的最后环节,正常冲泡两款茶样。我们缩短了冲泡时间,每次15秒出汤。样1茶汤细腻,润口,回甘生津持久,茶汤甜度高,杯底有蜜香;样2口感清新,茶汤中有花蜜香。这两款茶都属于基础款生茶产品,是你了解古六山茶叶口感的入门之选。

  春分之日,我们在这两款茶中追忆了历史,也品尝了春天。

  参与此次品鉴会茶友们合影

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