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  5月30日六大茶山第80场品鉴会

  星期三,昆明午后气温21℃,空气湿度68%。63方程式第80场品鉴会如期举行,今天要品鉴的是两款生茶。

  6次出水,两款茶的汤色金黄透亮,从汤色来看,应该不是新茶。入口品尝,样1口感饱满,甜度好,有蜜香,回甘生津持久。样2口感香甜,略涩,有花香,回甘生津持久。

  “533”三次开汤,两款茶的汤色橙黄明亮。样1饱满甜润,有花蜜香;样2浓强饱满,微涩,香显,略有烟味。从3次出汤的表现来看,两款茶的耐泡度都不错,口感的协调度较好。

  按照套路,今天喝的应该是上市新品,但是口感上来讲,两款茶都不是新茶,于是有小伙伴好奇地问这不会是新推出的窖藏系列吧?有人提醒说,窖藏3.0的易武布朗已经喝过了,今年的品鉴会上应该不会再出现了。从口感来判断,这应该是两款中高档古树茶,大家都想快点进入正常冲泡阶段,要求主考官公布答案。主考官公布答案,今天喝的是2018年纯古术系列,样1是和润、样2是流芳。和润由易武茶区的古树茶老料压制而成;流芳是景迈茶区的古树茶老料压制而成。听到这个答案,我们不禁感叹,有料就是任性!

  开始正常冲泡,这两款茶8克投茶量的建议冲泡时间是10秒,定点低冲。茶友可以根据投茶量和冲泡时间来调整茶汤浓淡。

  和润的饼面是紫色,透露着一种高贵气质,也符合易武产区的历史定位。这款茶口感甜度高,有易武产区的香,泡开之后略有苦味,但回甘生津持久。有小伙伴说这款茶的香味是幽幽的兰香,茶香慢慢散开,一点点停留在你舌面上,口腔中,迟迟不走,令人无比享受。伴着香气而来的,是茶汤的甜润,一直甜到喉咙。涩味泡到后面渐渐显现出来了,但是化得也快,之后就是绵绵回甘。就如同这款茶的名字一般,这款茶的口感确实很滋润。

  流芳的饼面是橙色,欢快而温暖。从命名上来看,流芳应该是一款香气很突出的茶品,一喝确实如此。流芳在正常冲泡阶段表现很优秀,8克投茶量,10秒钟出汤,香气显,口腔略有收敛感,但回甘生津迅速,苦涩味转淡之后,茶汤的甜度很高。除了香气出众,这是一款有厚度的茶,中间虽然有涩味出来,但是你并不会觉得不愉快,涩味化去之后,整个口腔都是香甜。

  在这个凉爽的夏天喝到这两款茶,身心都很愉悦。和润调和滋润,柔水甘味相当。流芳香气醉人,回甘生津持久。

 

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