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  品鉴人:感悟1987

  坐标:广东中山品鉴时间:2019.1.20

  茶品条件:农夫山泉、白瓷盖碗、白瓷茶杯。

  茶品简介:

  品牌:勐海彩农茶

  品名:(秋)庄园

  年份:2014

  规格:357克/饼

  今天的主角--(秋)庄园,外包装以热带雨林主题,中间八字“品味自然,享受人生”突出古农庄园的生态环境,纯自然没人工干扰,正好这款茶是挑选了庄园里(勐海国家自然保护区)的老树秋料制作而成。

  拆开包装看到饼形周正、圆润,厚薄均匀,手工压制较松,条索比较整齐完整,略有散边,从饼面看出拼有芽叶、黄片还有少量长短不一的梗,经过五年时间的转化,芽叶已变金黄,看到饼面就已很吸引人;干茶香气正,没有异味;因为手工压制,撬茶时采用较细的茶针细心、慢慢地顺着来就能轻易取得完整的条索;撬开后观察茶饼内外用料,一致,没发现杂物,工艺值得称赞。

  白瓷盖碗,金灶公道、汝瓷杯,取茶7克,用过滤水,100度水温快速洗茶二遍,湿醒5分钟后用95度水来泡。

  第一、二、三泡茶汤明黄通透,这款茶一接触到热水的刹那,就闻到空气中有淡淡的花蜜香,茶汤入口苦感首先袭来,几秒能化,化后就生津。

  第四、五、六泡均5秒出汤:厚度上来,口感也开始丰富起来,依然是苦中带涩,涩集中于舌面,几秒化掉后口腔中有不错的生津和回甘。

  第七、八、九泡均5秒出汤:茶汤入口的苦一直持续,相对前几泡来说苦味大大降低,随着持久的生津淡淡的回甘,整个口腔及喉咙有淡淡的甜感,舌面有清凉感;叶底有弹性,完整度很高。

  第十、十一、十二泡均八秒出汤:汤色不减。耐泡度高,已经感觉不到苦涩,汤中只感觉到甜感,已经快接近尾水。

  这款茶选料好,芽头较多,经过五年时间的转化,现喝已经是一个不错选择,香入水,苦涩极其轻微且入口即化,口腔生津感强和持久的回甘。

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