茶叶制作列表
  • 资溪白茶的制作工艺流程

    资溪白茶选用白毫特多的芽叶,以不经揉炒特异精细的方法加工而成。其初制基本工艺是萎凋、杀青、揉捻(或整形)干燥,再经拣剔、复火等工序,关键在于杀青。
  • 湄潭翠芽茶加工工艺,湄潭翠芽茶的等级划分

    一款好茶除了好的生态环境,还需要好的制作加工工艺。湄潭翠芽茶是贵州名贵的扁型绿茶,也是大家喜欢喝的绿茶。那么湄潭翠芽茶加工工艺以及湄潭翠芽茶的等级划分是什么呢?
  • 峨眉雪芽的采制工艺

    峨眉雪芽,始出于山中道、佛两门。长期以来,被道佛两门视为防治各种疾病,排毒养颜、久服轻身(瘦身)、延年益寿的养生饮品。那么峨眉雪芽的采制工艺如何呢?
  • 沩山毛尖制作工序

    沩山毛尖,湖南省宁乡县特产,属于黄茶。沩山毛尖茶树饱受雨露滋润,故而根深叶茂,梗壮芽肥,茸毛多,持嫩性强,是制作名茶的最佳原料。那么沩山毛尖制作工序如何呢?
  • 沩山毛尖怎么制作的?沩山毛尖的加工工艺

    沩山毛尖怎么制作的?沩山毛尖,湖南省宁乡县特产,是一种黄茶。沩山毛尖的加工工艺主要分为鲜叶摊青→杀青→初揉→闷黄→初烘→复揉→二次闷黄→足烘等几个步骤。
  • 六大茶类及各大类茶叶加工艺流程梳理

    中国茶类之多是世界之最,众多的茶类归纳起来可分为基本茶类和再加工茶类两大类。基本茶类依据发酵程度不同由浅而深,分别是绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶(青茶)、红茶、黑茶
  • 银杏叶茶的制作工艺

    银杏是我国特有的珍稀树种。它的叶片含有丰富的维生素以及黄酮类、苦内脂类、β-谷甾醇药用成分。银杏叶制成的茶,具有利尿、定喘、润肺作用,常饮对心脑血管疾病有一定的疗效。
  • 白霜雾毫采制方法

    白霜雾毫采制方法是于谷雨前采尚未开展的一芽一叶,采后当天进行拣剔制作。拣剔时选取苗锋挺秀一致的芽叶,即薄摊于篾匾中,时间不宜长,确保芽叶新鲜。制作分杀青兼做形--拉...
  • 鹿苑毛尖的制作方法及品质特征

    鹿苑毛尖的制作方法分杀青、二青、闷堆、拣剔、炒干五道工序。成品茶品质特征独特,具有外形条索环状(环子脚),白毫显露,色泽金黄(略带鱼子泡),香郁高长,滋味醇厚回甘...
  • 鹿苑毛尖的加工工艺

    鹿苑毛尖,属黄茶类,是轻发酵茶。制作与绿茶相似,但多一道闷堆工序。由于闷堆,茶叶发酵,故属于发酵茶类。下面,我们就具体的来了解下鹿苑毛尖的加工工艺。
  • 都匀毛尖制作工序流程

    都匀毛尖茶清明前后开采,采摘标准为一芽一叶初展,长度不超过2.0厘米。通常炒制500克高级毛尖茶约需5.3—5.6万个芽头。都匀毛尖制作工序造就了都匀毛尖的独特品质。
  • 都匀毛尖的采制工艺

    都匀毛尖茶是贵州三大名茶之一,也是我国十大名茶之一,属于绿茶类。都匀毛尖的采制工艺独具特色,造就了都匀毛尖独特的品质。都匀毛尖的采制工艺怎么样呢?下面我们一起来了...
  • 浙江安吉白茶怎么制作?安吉白茶的制作过程

    安吉白茶是产于浙江省安吉县的一种绿茶,虽叫白茶名,却属于绿茶类,是绿茶中特有的珍品。那么浙江安吉白茶怎么制作?安吉白茶的制作过程如何呢?
  • 黄山毛峰采制工艺

    黄山毛峰外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。好茶源于好的工艺,下面我们一起来了解下黄山毛峰采制工艺如何。
  • 君山银针的采摘和制作工艺

    君山银针属于黄茶,是中国名茶之一。很多茶友因此茶鲜甜、清爽的口感,而逐渐喜欢上此茶的,而这种口感君山银针的采摘和制作工艺是密不可分的。那么君山银针的采摘和制作工艺...
  • 贵州绿茶加工技术要点

    “贵州绿茶”凭借“翡翠绿、嫩栗香、浓爽味”独特的品质特征,成为我国首个省级茶叶类国家地理标志产品。
  • 茶叶制作过程,萎凋程度对茶叶有什么影响?

    萎凋,是茶叶制作过程中必不可少的一环。就是鲜叶采摘之后把茶放在阴凉的地方进行摊晾,萎凋与茶叶品质的关系很大。
  • 陕南绿茶制作工艺

    陕南绿茶的加工,简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤,其中关键在于杀青。鲜叶通过杀青,酶的活性钝化,内含的各种化学成分……
  • 阳羡雪芽采制工艺

    阳羡雪芽获国家生态原产地产品保护。阳羡雪芽制茶工艺是兴非物质文化遗产。阳羡雪芽采制工艺大致分为采摘、杀青、轻捻、初烘、复揉、理条、整形干燥、手工精制等流程。
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