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  进入夏季阴雨绵绵的日子,泡一杯茶,聆听雨声,本该是件雅事。但雨天泡出的茶却不像往常一样香甜了,这是怎么回事?为什么雨天泡茶不香?雨天的时候怎样泡茶更好喝?下面一起去了解一下吧。
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  一、为什么雨天泡茶香气弱?
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  1.空气潮湿
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  茶叶含水量高。雨季空气湿度较大,茶叶容易受潮,含水率升高,使香气流失,泡出的茶带有水气;
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  2.低气压影响味觉和嗅觉
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  很多人应该都体验过在万米高空的飞机上,吃飞机舱感觉索然无味,这是由于气压降低,使人的嗅觉和味觉“失灵”。
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  2010年德国汉莎航空委托德国弗劳恩霍夫建筑物理研究所做了一项研究,结果表明在干燥和低压同时作下,会使味蕾对甜味和咸味的敏感度下降30%左右,对酸、苦和辣的感觉基本不受影响。下雨天虽然空气湿度增大,但地面气压会变低,导致茶的风味出现不同,所以泡出的茶口感偏淡,苦涩易显。
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  3.水温易降,难以激发茶叶香气
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  冲泡电子娱乐平台注册送,水温足够高才能激发出茶香,雨天水温上不去,降得快,加上空气湿热,茶香更难被激发出来。
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  二、雨天怎样泡茶更好喝?
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  1.提前防潮
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  雨季到来之前,需将要喝的茶叶存入气密性好的容器中存储,如陶、土、紫砂罐等,这类容器相对能保持茶叶存储环境的干燥,能锁住茶叶的香气,在冲泡时让天气对茶叶香气的影响降低。
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  2.选对茶具
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  用气密性较好的茶具冲泡茶叶,能保持温度,更好地激发茶叶的香气。
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  3.选择有一定年份的电子娱乐平台注册送
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  新茶尚在转化阶段,环境对它的影响很明显。而经过多年转化的电子娱乐平台注册送,口感韵味变化趋于稳定,香气在时间的历练中积淀起来,适应了外部环境的变化,对茶叶本身的影响慢慢变得不太敏感。
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  4.保持水温滚烫
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  每隔两三泡试一试水温,如果茶杯不烫手,则需要加温。也可以先冲泡几泡,再用茶壶放在电陶炉上煮泡,这样才能最大限度的发挥茶香。
责编:娃哈哈
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